Manfaat Selasih

Biji selasih yang banyak
digunakan sebagai campuran minuman
ini bentuknya sangat unik. Warnanya
hitam berselimut selaput bening
dengan ukuran sangat mungil. Selain
digunakan sebagai minuman yang
menyejukkan, selasih juga dapat
digunakan dalam pengobatan
tradisional. Hmm... penasaran?
Mungkin Anda sering memanfaatkan
biji selasih untuk  campuran minuman
es campur karena rasanya yang segar
dan menyejukkan. Tetapi
sesungguhnya selasih tak hanya
terbatas sebagai campuran minuman
saja. Selasih atau yang bernama
latin Ocimum Basillicum ternyata
memiliki segudang manfaat.
Selasih, si hitam mungil ini memiliki
sejarah yang menarik. Di Perancis
dan Italia tanaman ini pernah
menjadi tanaman kerajaan.
Sedangkan di India tanaman ini
merupakan salah satu tanaman yang
disucikan karena dipakai dalam
upacara-upacara keagamaan.
Selasih termasuk tanaman semak
tahunan dengan ciri-ciri daunnya
tunggal, berbentuk bulat telur
dengan ujung daun runcing dan
tepinya bergerigi. Baunya harum dan
bercabang banyak dengan tinggi
sekitar 50 -80 cm. Tumbuhan yang
tergolong famili Labiatae ini
menyukai tempat-tempat lembab dan
teduh dan sering dijumpai tumbuh liar
di tepi jalan atau pekarangan.
Selasih berbiji keras dengan warna
coklat tua. Biji selasih berasal dari
tanaman selasih dimana tanaman
sejenis selasih adalah kemangi atau
yang di Eropa dikenal sebagai basil.
Biji selasih sebelum digunakan
biasanya sebelum digunakan direndam
terlebih dahulu dalam air dingin
hingga mengembang atau bijnya
berubah menjadi keputihan bening
seperti dibungkus selaput. Setelah
ditiriskan barulah selasih bisa
dicampur dengan es, atau puding.
Sebenarnya kegunaan tanaman
selasih tak sedikit sehingga tanaman
ini seringkali disebut tanaman
serbaguna. Selain digunakan dalam
minuman karena berkhasiat mencegah
gangguan pencernaan seperti
sembelit dan panas dalam. Selasih
juga memiliki manfaat lainnya.
Selasih dapat menghasilkan minyak
atsiri atau yang dikenal dengan nama
basil oil. Minyak ini digunakan
sebagai bahan pembuatan parfum,
shampo, dan aroma terapi. Selain itu
di berbagai negara termasuk
Indonesia, selasih memiliki manfaat
tradisional mengobati berbagai
macam penyakit.
Di Cina misalnya tanaman ini
digunakan sebagi obat infeksi, sakit
perut, gigitan ular, serangga, obat
deman hingga sebagai obat kanker.
Sedangkan di indonesia selasih sering
digunakan untuk menambah nafsu
makan, membantu pencernaan,
menyehatkan jantung, mengobati
batuk, menurunkan panas, dan lain
sebagainya.
Ada baiknya merendam sendiri biji
selasih daripada membelinya dalam
bentuk sudah siap makan. Selain lebih
bersih, murah juga lebih segar. Jika
ingin lebih cepat, rendam saja biji
selasih dengan air hangat.